Loading...

هل يفضل اكل الفواكه و الخضر طازجة؟

| ثقافة 27-03-22 15:58

تكون المحاصيل الطازرجة مليئةً بالفيتامينات، ولكن يجب أن تؤكل فور قطافها. بعضها سريع العطب، تصيبه الجراثیم بسهولة، ويفسد بسرعة. لذلك، لا تكاد الفواكه والخضر أن تقطف، حتى ترسل إلى الأسواق والمخازن ليعرضها الباعة في اسرع وقت ممكن. وحين يراد حفظها، ترسل فور قطافها، إلى المصانع المختصة، حيث يتم تعليبها أو تثليجها. فتحفظ عندئذ لمدة أطول، مع فيتاميناتها، وأملاحها المعدنية، وكذلك مذاقها. هكذا تجده لذيذة، وتكون مغذية لك.